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焦溜萝卜丸子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 萝卜丸子适量
  • 姜适量 蒜适量 淀粉2勺 水半碗 白糖1大勺 料酒1大勺 香醋1大勺 老抽半勺 生抽2勺 葱适量 油适量

焦溜萝卜丸子描述：以前附近有一家餐厅主打特色菜之一就是焦溜丸子，几乎是每桌必点。

自然也是我最爱的一道菜之一，每次必点，焦酥的外表，内里是软软的香香的肉馅。糖醋汁的比例也刚好合适。甜酸不会多一分少一分。

家常菜健脾开胃熬

焦溜萝卜丸子制作步骤

  • 准备材料。萝卜丸子（见另外一个菜谱：萝卜丸子）在碗里倒入酱油、醋。

  • 放入料酒、白糖、清水、淀粉混合成调料汁备用。

  • 油锅烧热后，放入葱花，姜蒜末炒出香味。

  • 放入调料汁，熬煮至稍微变粘稠。

  • 放入萝卜丸子，直至丸子表面裹上厚厚的酱汁后关火。

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