洗澡泡菜

洗澡泡菜描述：”洗澡泡菜“顾名思义，就是很快就可以将一些食材泡成酸菜，这就是我们经常做的泡酸菜，用的是泡菜坛子做的。首先做泡菜坛里的酸水有比较复杂的步骤，也有简单的步骤，我喜欢简单的步骤，对于新入厨的朋友来说，越是简单他们做起来更一信心。首先做泡菜坛的酸水：将清洗干净的食材放入泡菜坛里。然后用矿泉水加盐和辣椒调成比较咸的咸水倒入泡菜坛里。将食材淹过。然后盖上密封盖放到通风好的地方静泡十天左右就可以吃第一批泡酸菜了。（具体时间看泡什么菜）当将第一批泡酸菜捞起之后加入新的食材时，先补充适量的盐到泡菜坛里然后再放入新的食材，两天就可以变酸了，由于时间快，所以，这样的泡酸菜也就叫”洗澡泡菜“。