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酱炒尖椒肉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 胡萝卜半个 豆瓣酱1勺 肉丝80g 尖椒2个
  • 蒜1瓣 白糖适量 鱼露适量 淀粉适量 料酒适量 油适量

酱炒尖椒肉丝描述：今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~

家常菜健脾开胃炒晚餐冬季

酱炒尖椒肉丝制作步骤

  • 肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制分钟

  • 青椒和胡萝卜切丝

  • 锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色

  • 把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香

  • 加入勺豆瓣酱

  • 煸炒片刻撒少许水炒均匀

  • 下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀

  • 加半匙白糖翻炒

  • 再加适量鱼露，炒熟上碟

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