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鲜虾披萨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 青椒1个 火腿50g 马苏里拉200g 鲜虾250g 自制披萨酱200g
  • 糖2g 酵母粉2g 黄油20g 水130g 盐1g 高筋粉200g

鲜虾披萨描述：儿子说想吃披萨。他现在很“做”，外卖的披萨不吃，嫌人家料放的不够足。说妈妈做的最好吃。哈哈，儿子在哄我开心啦。但不管怎样，儿子想吃的就是我想做的。动手给他做披萨。配合活动，就做鲜虾的，而且这个也是我儿子爱吃的口味：鲜虾披萨。

烤白领烤箱西餐

鲜虾披萨制作步骤

  • 先做好披萨酱，放凉备用。具体做法可以参考我以前发过的自制披萨酱的菜谱

  • 辅料中的黄油隔水融化后和所有材料一起，放入面包机，启动一个和面程序即可。然后盖上保鲜膜室温发酵至倍

  • 排气松弛分钟

  • 弄成圆饼状，放入披萨盘里，继续室温发酵分钟左右，现在天热，冷天要适当延伸时间

  • 发酵面底的过程中处理其他原料，首先虾洗净

  • 剥出虾仁，背部切开取出虾线

  • 开水焯烫一下。这样容易摆放

  • 马苏里拉切丝备用

  • 火腿和青椒切丁

  • 发酵好的面皮用叉子叉孔

  • 涂抹一层披萨酱

  • 撒上一层马苏里拉

  • 铺上青椒和火腿丁

  • 虾仁放上面

  • 再撒上一层马苏里拉，此时再把马苏里拉剩约/4左右，最后用

  • 烤箱预热度，烤分钟

  • 取出把剩余的马苏里拉全部撒上

  • 继续烤分钟。就可以切块享用啦

  • 对角切块，看看马苏里拉拉丝的效果，哈哈，香味浓郁哦

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