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虎皮椒

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 青尖椒200g 瘦猪300g
  • 料酒1汤匙 精盐适量 香菇适量 海米适量 酱油适量 白糖适量 油适量

虎皮椒描述：我做的这个虎皮尖椒好像有点复杂了些，不光是里面有了肉馅，而且口味也是很有内容。
做虎皮椒我感觉青椒就像是无底的，硬硬的塞了许多的肉馅，但用筷子倒几次后，发现它肚量还是有潜力。
喜欢打破常规，喜欢尝试，做虎皮椒是我第一次做，肉馅里放了香菇粒，海米感觉口感还行。

健脾家常菜开胃煎辣

虎皮椒制作步骤

  • 瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。

  • 一汤匙料酒。

  • 喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。

  • 水发香菇切丁，海米切碎后放入搅匀。

  • 青尖椒洗净去蒂，去籽。

  • 把调好的肉馅塞入青椒。

  • 用料酒，酱油，精盐，白糖调汁备用。

  • 把塞有肉馅的青椒放入热油锅里，小火煎至。

  • 煎至表皮起糊斑即可。

  • 倒入调好的料汁，盖锅盖小火炖制至熟。

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