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虾仁香肠披萨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 玉米粒100g 青椒1个 洋葱1个 香肠1根 虾150g 马苏里拉奶酪丝200g 水110g 高筋面粉200g
  • 披萨酱适量 砂糖10g 酵母3g 盐2g 黄油15g

虾仁香肠披萨描述：一直很喜欢吃披萨，自己动手做的好处除了成本低，卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材（虾仁、香肠、培根、蘑菇、鸡肉等等），按个人喜好和蔬菜任意搭配。而且内馅很足，经济又实惠，用料也很放心。
饼底也可按个人喜好，做成厚底或则薄底的。

披萨烤箱白领西餐

虾仁香肠披萨制作步骤

  • 饼皮原料备用。

  • 内馅原料备用。

  • 马苏里拉奶酪擦成丝备用。

  • 饼皮原料除黄油以外，倒入搅拌桶。面包机选择“面团”功能菜单中的“披萨面团”选项。

  • 搅拌成团，即可加入软化的黄油粒。

  • 继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。

  • 洋葱和青椒切成丝。

  • 虾剥成虾仁，加入适量的黑胡椒和盐，腌入味。

  • 玉米粒焯熟备用。

  • 蒸熟的香肠切片。

  • 面团进行基本发酵到两倍以上大小，取出揉均匀。

  • 擀成直接和披萨盘（我用的是蛋糕模）底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛分钟。披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内。

  • 底部用叉子均匀的戳些小洞。

  • 饼皮底部均匀的刷上披萨酱。

  • 铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。

  • 撒上青椒丝和洋葱丝。

  • 铺上香肠片。

  • 摆上腌好的虾仁，撒玉米粒。

  • 再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。

  • 烤箱预热，中层度。分钟左右，即可出炉。

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