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基础白豆沙

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 白芸豆250g
  • 水适量

基础白豆沙描述：白豆沙不仅可以用来做芸豆月饼，也可以作为月饼馅的配料使用。一道基础本味的白豆沙，具有无限的可能性，其用法全在你的变化中。甚至，你也可以什么也不加，就这么吃下去。

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基础白豆沙制作步骤

  • 将白芸豆用清水洗净，浸泡半天以上

  • 浸泡后的芸豆吸水胀大

  • 去皮

  • 加入清水

  • 扣一个盘子，放在电炖锅隔水炖-4小时

  • 将炖好的芸豆晾凉

  • 滤去碗中的水分，将豆粒过细筛

  • 全部过筛后，就得到最原滋原味的白豆沙了

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