简易寿司

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简易寿司

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：白米饭3碗青瓜半个火腿肠1条鸡蛋1个海苔3片

辅料：白醋适量盐适量白糖适量沙律酱适量: 简易寿司描述：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称寿司饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，既可当小吃，也可作正餐食用。这种多彩精致的食物所含热量低，脂肪低，最适合白领上班族吃。; 白领小吃寿司健脾养胃

首先将米洗净再放进电饭锅中，水量与米量的比例为：。趁煮饭的时间开始调制寿司醋，准备一个碗加汤匙白醋，然后再加汤匙白糖
再加半茶匙盐搅拌一下
将搅拌好的寿司醋隔水加热至白糖和盐完全融化，放凉待用。
煮好的米饭舀起放凉至温热（大约度），再加入寿司醋搅拌均匀，醋的份量是一碗米饭加一汤匙寿司醋，我这里是三碗米饭加三汤匙寿司醋。米饭搅拌均匀后就成寿司饭，放一边待用
将鸡蛋打到碗中加半茶匙盐和半汤匙淀粉搅拌均匀
锅烧热，放少许油，倒入蛋液，煎成蛋饼，放凉待用。
将青瓜削皮切成条状，火腿肠剥去外包装切成条，将蛋饼也切成长条状。
铺好竹帘，放一块海苔，光滑面朝下
舀适量寿司饭平铺到海苔上，海苔四边要留厘米左右的空位，铺好寿司饭要用勺子抹平些，轻轻压实一点
再放青瓜，火腿，鸡蛋条放到饭上，再挤少许沙律酱在上面
然后开始从有食材那边卷起，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷得实些。
卷完后再用手将寿司握紧一点，固定一下，打开竹帘后就成寿司条
寿司条用一边锋利点的水果刀切开厘米厚度的寿司，在切的时候，刀要先蘸水再切
最后的成品。