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灌汤水煎包

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小麦面粉250g 猪肉馅250g
  • 油适量 酵母2g 泡打粉2g

灌汤水煎包描述：这个水煎包是看了电视上的一个旅游节目的启发，想着不用等着发酵，时间就不会那么长，那下了班就可以做了，可不是正好嘛，就试试吧，反正也是大姑娘坐花轿头一遭啊，凭着自己的想当然，就愣是把这水煎包给做出来了，本来，LG看见今晚没做米饭，已经有一点不太高兴了，一开始还不大愿意拿包子吃呢，后来还是给面子吃了一个，谁知，这一下不得了啊，一吃就连着又吃了五个呢，还问，要不要过几天再做一回啊，这味道赶上外面卖的啦，哈哈~

早餐健脾开胃煎小吃下午茶

灌汤水煎包制作步骤

  • 肉馅准备好备用（里面有猪肉，盐，糖，味极鲜，小葱，皮冻）。

  • 盆里放入面粉，加入泡打粉，酵母，白砂糖。

  • 和成软硬适中的面团，盖上湿布，放置一边。

  • 等面团醒了分钟后，已经有些发酵了，其实天很热，这面团发酵的也很快呢。

  • 把面团揉搓排气后，搓成长条。

  • 分成一个个小剂子。

  • 擀成一张面饼。

  • 放入肉馅，可以适当的多放些，吃起来才爽嘛，哈哈。

  • 然后捏成小包子。

  • 再反过来，搓圆。

  • 平底锅内放少许的油润锅。

  • 把包子放进去，再放入适量的清水，开火。

  • 盖上盖子，焖煎-12分钟左右即可。

  • 出炉喽，洒上葱花和芝麻开吃吧。

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