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栗蓉艾窝窝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 板栗500g
  • 糯米1碗 炼乳2匙 黄油10g 椰蓉适量

栗蓉艾窝窝描述：艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。比糯米糍操作要简单，但是味道很不错。
这次做的是创新版本，内馅滑嫩细腻，带着浓郁的奶香和黄油香。类似中西结合的方式，诠释一款经典中式点心。

健脾胃点心秋季蒸零食

栗蓉艾窝窝制作步骤

  • 原料图。

  • 板栗去皮煮熟。

  • 板栗用勺子压泥，加炼乳匙，黄油g搅拌好。

  • 倒入不粘锅，中火不停翻拌。

  • 炒到干松不粘。用保鲜袋装好备用。

  • 糯米洗净，放电饭锅做成糯米饭。加匙炼乳装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

  • 糯米分团，板栗泥分团。

  • 糯米团包上板栗泥，搓圆，滚一层椰蓉。

  • 全部做完，可以用果酱或者其他喜欢的方式装饰。

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