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软摊摊

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 面250g
  • 油适量 盐适量 胡萝卜1根 葱花适量 鸡蛋2颗

软摊摊描述：摊摊，是我们老家对这种以流质面做成的薄饼的称呼，是一种营养丰富、易于吸收的地方小吃。加入了胡萝卜和葱叶，摊摊变得色彩丰富，而且营养也更加丰富。

早餐白领电饼铛健脾养胃

软摊摊制作步骤

  • 胡萝卜洗净擦丝，葱花、鸡蛋备用；

  • 加入适量的水和盐，将以上材料搅拌融合；

  • 加入面粉，用筷子不停地炒一个方向搅拌；

  • 不要太稀，以流动性较好为宜；

  • 电饼铛预热，刷油，我这是左右开弓；

  • 舀入面糊，一般三大勺一个饼子；

  • 加锅盖焖分钟；

  • 定型后，在表面刷油，然后翻个儿，继续烙分钟即可出锅。

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