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泡菜汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 辣白菜泡菜200g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 韩国辣酱1大勺 五花肉适量 洋葱半个 豆腐200g 豆芽适量

泡菜汤描述：酸酸辣辣的口味，红红的汤汁。清脆的泡菜，口感绵软的豆腐......丰富的材料总会带给人丰富的口感。泡菜汤也正是这样。简单而丰富的材料，浓郁的口味，是很好的下饭菜

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泡菜汤制作步骤

  • 蒜头，洗净加入少许盐，捣成蒜泥。

  • 韩国辣酱一大勺

  • 五花肉切薄片，洋葱切块或者丝，豆腐切小块

  • 辣白菜切小段。

  • 豆芽洗净，掐掉根部。

  • 油锅烧微热，加入蒜泥，小火炒香

  • 放入五花肉煸炒至变色

  • 放入洋葱炒至洋葱半透明

  • 加入泡菜，翻炒匀，炒出少许红汤

  • 加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。

  • 炒匀的材料一次性加足淘米水，大火烧开，小火慢煮分钟，

  • 加入豆芽和豆腐，煮沸后，小火煮分钟，

  • 加入盐和鸡精调味，出锅即可。

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