自制罗勒酱

自制罗勒酱描述：为了能做“台式三杯鸡“， 在一直未找到重要的原料--罗勒的情况下， 今年春天找朋友要了些罗勒的种子， 开始了我的种植之旅，在我精心的栽培下，都长到一米多了。看着这绿油油， 散发着清香的罗勒， 很有成就感，最开心的是时不时能在菜品中加入一些，起到画龙点睛的作用，为我的菜品增香提色不少。

但是入菜毕竟有限， 看着下面的叶子渐渐的枯黄，总有点难过，就在想能不能用它做点酱，来封存这特别的香味呢？

于是将新鲜的、嫩尖叶片采摘下来，清洗干净，控干水分（这有利于酱料保存长久）， 与烘烤过的松子仁一起打碎，加入橄榄油和盐，最后装入无水干净的容器中，密封后放入冰箱中保存。