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剁椒蒸香芋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 剁辣椒适量 香芋半个
  • 姜10g 蒜10g 葱10g 蚝油适量 味极鲜适量 糖适量 盐适量 油适量

剁椒蒸香芋描述:这个香芋是猫的朋友送的广西家乡荔浦芋头,拿回家就吃了一个,当时觉得这么好吃的芋头不是那么容易买到的,就留起一个,以便日后解馋哈,昨晚LG问猫,那个香芋什么时候吃,不要忘记了哦,看来人家是想吃了呗,家里刚做好的剁辣椒正好可以吃了,猫的老家是湖南浏阳,而浏阳当地最富盛名的就是浏阳蒸菜了,用鲜红的剁辣椒蒸上上好的香芋,口味带着一丝微微的辣味,再加上粉糯的香芋,好吃的叫人停不下来,很正哦~

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剁椒蒸香芋制作步骤

  • 香芋洗净去皮,葱姜蒜,剁椒准备好。

  • 先把姜末与葱末捣碎,然后浇上热油,拌匀成葱油备用。

  • 香芋切成大厚片,我只用了半边,另半边做其他菜吃了。

  • 然后把切好片的香芋放入盆中,加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。

  • 然后把蒜末放入盆中。

  • 拌入葱油。

  • 放入适量的剁辣椒。

  • 充分拌匀。

  • 封上保鲜膜,放入蒸锅。

  • 30分钟后,蒸熟了,可以吃喽~

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