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西芹炒肠仔

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西芹250g 火腿肠100g
  • 油适量 鱼露适量 生粉适量 清水适量 蒜末适量

西芹炒肠仔描述：春天吃西芹可以抗过敏，因西芹能有效抑制能引起过敏的物质的分泌。同时，西芹还有利尿的作用，因此在食用时要根据自己的身体状况决定用量，脾胃虚寒者不可天天吃。

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西芹炒肠仔制作步骤

  • 食材：西芹和火腿肠。

  • 将西芹洗净，去老筋，切条。

  • 将火腿肠切片。

  • 热油锅，爆香蒜末。

  • 放入西芹。

  • 倒入芡汁（适量的生粉和清水拌匀），煸炒收汁。

  • 倒入适量的鱼露调味。

  • 放入火腿肠。

  • 煸炒一下，即可关火。

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