黄瓜皮炒鲥虾#新鲜从这里开始#

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鲥虾350g 黄瓜100g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 蒜适量 葱适量

黄瓜皮炒鲥虾#新鲜从这里开始#描述:那天与老公去一家新开的农家乐吃饭,其中有一道菜是黄瓜皮炒鲥虾。
其成品橙红色带着翠绿色,很漂亮,鲥虾很鲜美,黄瓜很脆嫩。
黄瓜只取外面那层皮,稍微带些肉,这样口感是脆脆爽爽的,很不错。
鲥虾就是河虾,每年春季与夏季交汇季节最多了。

下酒菜启东美食宴请河鲜聚会苏菜

黄瓜皮炒鲥虾#新鲜从这里开始#制作步骤

  • 准备好食材

  • 黄瓜洗净,去黄瓜囊,黄瓜皮带些肉,切成菱形条,

  • 鲥虾剪去虾芒,漂净,

  • 锅里油热,放入黄瓜皮稍微煸炒一下盛出。

  • 锅里油热,放入姜,蒜爆香,

  • 放入鲥虾,煸炒至转色,

  • 放入适量料酒,

  • 放入黄瓜皮煸炒匀,

  • 加些盐调味,

  • 撒些葱花即可。

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