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萝卜金盏花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 萝卜300g 虾仁100g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量

萝卜金盏花描述：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”可见萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。喜欢用萝卜烧猪骨烫，也喜欢将萝卜和牛肉炒着来吃。再次换个花样吃萝卜，“萝卜金盏花”清甜鲜美。做法简单，造型漂亮。

煮蒸白领清甜健脾养胃创意菜胃寒

萝卜金盏花制作步骤

  • 准备虾仁并用刀背压成虾泥然后加盐和胡椒粉拌均匀。

  • 萝卜刨皮切大块然后纵横均匀竖切（不要切到底）

  • 煮锅烧水加油盐，然后将切好的萝卜放入烧开的水里煮熟。

  • 将煮熟的萝卜捞起用筷子将竖条瓣开形成花状。

  • 胡萝卜切碎。

  • 将拌好味道的虾仁和胡萝卜碎放上萝卜花上。

  • 用蒸锅将做好的金盏花大火蒸四分钟。

  • 煮锅烧开芡汁（用生粉，盐和少许鸡精调味）

  • 盘子用香菜做花枝将金盏花摆放在上面然后将芡汁淋上即可。“萝卜金盏花”色泽洁白，萝卜口感清甜，虾肉爽脆。整盘菜不仅清爽味道更是鲜美清香。

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