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干炒板栗

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 板栗约克
  • 水适量

干炒板栗描述：传统的糖炒栗子，是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天，我来个更简单健康的，不用糖，也能炒出美味的粟子来。

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干炒板栗制作步骤

  • 将新鲜板栗洗净。

  • 用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

  • 用水泡半个小时以上。

  • 将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

  • 盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

  • 粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

  • 炒好的粟子，很好剥壳

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