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摩卡冰淇淋

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 淡奶油300g 牛奶300g
  • 蛋黄3个 糖35g 纯咖啡粉5g

摩卡冰淇淋描述：这是懒人版的冰淇淋，煮蛋奶浆的时候，把所有的材料统统放进去一块儿了，也没有打发淡奶油，就放在冰淇淋机里搅拌了五分钟，然后混合的。

吼吼、、、成品口感也是相当的细腻、顺滑。用了纯的咖啡粉，香气就是不一样，入口一点也不腻。

还是觉得在好豆换的这台冰淇淋真不错哎~ 真心好使！

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摩卡冰淇淋制作步骤

  • 准备好材料。

  • 把蛋黄、糖、咖啡粉、牛奶一起放入锅中。

  • 用手动蛋抽搅拌均匀。

  • 开小火煮至沸腾，变稠厚后关火。

  • 浸在冷水盆中降温。

  • 淡奶油倒入冰淇淋盆中。

  • 插上机头，打五分种。

  • 搅进去了部分空气。

  • 把煮好的咖啡蛋奶液倒入淡奶油中。

  • 混合均匀。

  • 盖上机头，打开开关搅拌五分钟后，入冰箱。

  • 两小时后取出，美美滴享用。

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