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翡翠小炒

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 银耳150g 尖椒50g
  • 油适量 盐适量 姜10g 花椒粉5g

翡翠小炒描述：银耳，俗称老百姓的燕窝，经常作为甜汤里的材料，今天介绍一款家常的炒银耳，吃起来口感爽脆，清淡，换个口味来吃吃银耳！

养心安神滋阴滋阴润燥炒锅肺热

翡翠小炒制作步骤

  • 银耳泡发好，饼摘洗好，撕成小朵

  • 尖椒，洗干净待用

  • 把尖椒切丝、姜切丝待用

  • 锅内倒入适量油，烧热

  • 油热后，先倒入姜丝，煸炒出香味后，放入辣椒，进行煸炒

  • 加入银耳进行翻炒

  • 翻炒均匀后，加入花椒粉

  • 加入适量盐，进行翻炒

  • 翻炒均匀后，即可出锅

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