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椒香萝卜丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 青萝卜500g
  • 油适量 盐适量 花椒1小撮

椒香萝卜丝描述：青萝卜是家乡淮南的特产，可以生吃，即脆又甜，能与苹果媲美,有时也搭配炒花生做为零食。
淮南人还爱用这种青萝卜做萝卜干，或者就这样清炒，用花椒炸一下锅，一点盐，不需其它调味料，非常的美味，这是一种自然清香之美。

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椒香萝卜丝制作步骤

  • 备好青萝卜和一小把花椒。

  • 将萝卜先切片再切成细丝。

  • 冷锅冷油，下花椒粒。

  • 花椒粒出香味，油也就热了，下萝卜丝。

  • 萝卜丝炒软加盐调味。注根据情况或许要加点水盖锅-2分钟。

  • 炒均即可盛出装盘。

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