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炒嫩藕片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕250g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 蒜适量

炒嫩藕片描述：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。


藕+蒜=1元

家常菜清肺炒炒锅秋季

炒嫩藕片制作步骤

  • 藕去皮洗净切薄片，蒜剁碎；

  • 炒锅下油烧热，倒下藕与蒜一起翻炒；

  • 小火慢慢的翻至成熟，下盐、酱油、热开水一起炒均；

  • 盖上锅盖，焖煮；

  • 焖煮至熟，留有少许汁即可出锅。

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