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无花果煲鹧鸪

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鹧鸪肉1只
  • 蜜枣4个 土茯苓适量 云岭适量 薏米适量 麦冬适量 玉竹适量 无花果7个 猪展肉350g 盐适量 赤小豆适量

无花果煲鹧鸪描述：秋高气爽，现在入秋，早晚都觉得有少许的凉意。小孩婴儿早晚都需要穿长袖保暖。入秋，秋燥，适合多喝一些滋阴的温和的汤水。这个无花果煲鹧鸪就比较合适了。汤清淡清甜，不肥腻，男女老少都适宜。汤里加入了蜜枣和无花果，特别的清甜，滋润，这个秋燥自然不怕了！

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无花果煲鹧鸪制作步骤

  • 肉类食材，鹧鸪和猪展肉，分别切块备用。这两样肉类需要做飞水处理。

  • 准备汤料。

  • 准备适量的玉竹和无花果，玉竹浸泡湿润后切片。

  • 煲里装入/3的清水，然后加入所有汤料，大火烧开水。

  • 水烧开后，加入经飞水处理过的肉类。

  • 盖锅，中火煲分钟后，慢火煲分钟左右。

  • 去掉汤的浮沫。

  • 熄火前加入适量的食盐调味。

  • 美味的滋阴秋季家常靓汤完成~

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