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白云海藻汤

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 海鸭蛋1个 海藻50g
  • 香油适量 盐适量 鸡汤适量

白云海藻汤描述:这款汤,用料简单,但是非常鲜美清爽。
海藻属于碱性食物,经常常食用,有助于改善人的酸性体质,强化免疫机能。所以喜欢吃肉的人一定要多吃海藻。
海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。 每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。经检测,海鸭蛋含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素,有抗衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用。所以这款汤,看似简单其实一点也不简单呢。

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白云海藻汤制作步骤

  • 准备好海藻和鸭蛋。

  • 海藻用水充分泡发。

  • 泡发好的海藻洗净,滤干水分备用。

  • 将鸡汤倒入锅内煮沸,放入海藻再次煮开。

  • 鸭蛋取鸭蛋清。

  • 待海藻煮熟,淋入鸭蛋清,滴几滴香油即可。

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