韭香豆干——下酒菜

韭香豆干——下酒菜描述：传统医学认为，韭菜性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，有人把韭菜称为“洗肠草”，对结肠癌有明显疗效。
韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
另外，女性常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
韭菜虽然营养丰富，但是双双一般不肯做韭菜给家人吃，实在受不了那个味道，每次择完，手都要洗好几遍，余味难去啊！另外，众所周知，近几年，韭菜的农药残留超标严重。
所以，双双特别钟情韭苔，韭苔的营养价值和韭菜相比较，无不及呢！
韭菜炒鸡蛋，韭苔炒豆干，都是我家餐桌常见的素菜，为了让家中的嗜肉族更加接受，双双加入了一勺拌饭酱，里面有肉末滴，所以韭香豆干，还能吃出肉香，十分受欢迎呢！
为了家中老人的身体健康，提供更加健康、绿色的饮食，也是双双致力追求的！
公公属于“三高”老人，适合食用豆制品和绿色蔬菜，用这个来下酒，更加健康合适吧？