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青椒炒明虾

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 明虾150g 青椒120g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 胡椒粉适量 先抽适量

青椒炒明虾描述:家乡临江靠海,丰富的海产,极大的丰富了俺家滴餐桌.
要说鱼虾蟹,各有千秋,虾,也是俺家上镜率很高的海鲜.
明虾;其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。
中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。适于多种烹调法制菜.
今天用青椒炒明虾,亦荤亦素,味道不错。

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青椒炒明虾制作步骤

  • 准备好食材.

  • 明虾剪去虾芒,用牙签挑去沙线,漂净.

  • 青椒去杂质,洗净切丝.

  • 锅里油热,放入青椒炒至转色,盛出.

  • 锅里油热,放入姜末,明虾,

  • 煸炒至转色,加些料酒,

  • 煸炒至汁干,

  • 放入青椒,

  • 加些盐,先抽,胡椒粉,煸匀即可.

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