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凉拌虫草花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 虫草花250g
  • 香油适量 盐适量 香醋适量 香葱适量 小米辣适量 小指椒适量 味精适量 蒜适量

凉拌虫草花描述:这种黄黄的像小虫子一样的东西,有一个美丽的名字,叫虫草花,不过它虽然名字叫花,但并非是花,而是一种菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

清淡爽口补肾肾虚

凉拌虫草花制作步骤

  • 虫草花摘去根部

  • 用清水浸泡十分钟后清洗干净

  • 小米椒与青美人椒切成小圈

  • 葱切成小葱花

  • 蒜剁成末

  • 把除葱以外的原料放入碗里,调和成调料汁。

  • 清洗干净后的虫草花焯水

  • 捞出沥干水份,放入盘里

  • 把调好的汁淋在上面

  • 撒上葱花就可以了

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