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蔬菜玛瑙蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜1个 西兰花50g 蟹棒50g 鸡蛋壳5个
  • 鸡汤适量 盐适量 吉利丁片适量

蔬菜玛瑙蛋描述：对于不爱吃蔬菜的宝宝，这道菜最合适不过了。
现在的孩子都不爱吃蔬菜，或者是讨厌某种蔬菜的味道，又或者是因为幼小无力的牙咀嚼蔬菜的感觉不舒服。
这些因素都是导致孩子不爱吃蔬菜的原因，家长这时以强迫的方式硬要孩子吃蔬菜，是没有任何意义的，
可能还会适得其反，给孩子带来一些负面的影响。如果我们能将一些蔬菜切碎、切细、以及混合在一起煮，
在造型和色彩视觉上吸引孩子，就会让他们慢慢地爱上吃蔬菜。

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蔬菜玛瑙蛋制作步骤

  • 准备并洗净所用食材

  • 鸡汤一碗

  • 吉利丁片放冷水中泡软备用

  • 鸡蛋在小的那一头用勺子轻轻敲开一个口，将蛋液倒出后留蛋壳备用（鸡蛋液可以拿来做西红柿炒蛋）

  • 锅中加水，将蛋壳放入水中煮沸后备用

  • 将西兰花、蟹棒、胡萝卜切成小粒

  • 锅中加水烧开后加入适量盐，将切好的西兰花、蟹棒、胡萝卜粒放入烫熟

  • 烫熟的菜丁捞出控干水份备用

  • 鸡汤放锅里大火煮沸倒出

  • 将泡软的吉利丁片放入鸡汤里融化备用

  • 将控干水份的菜丁塞入处理过的蛋壳中，逐个塞满或是减半

  • 将用鸡汤融化后的吉利丁水用勺子灌入蛋壳中，灌满即可放入冰箱冰镇，一至三小时后即可食用

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