清炒黄蚬

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清炒黄蚬

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：黄蚬360g

辅料：姜片适量葱段适量油适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量: 清炒黄蚬描述：黄蚬，别名黄蚬子、黄蝖儿、河蚬等，学名青柳蛤。外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧形的贝壳，喑黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。并有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒之功效。

今天去超市看见了黄蚬就买了一些回来，配上葱姜炒来吃吃。这个菜菜小时候是经常吃吃滴。。。; 家常菜炒开胃明目止咳化痰