红糖红枣麦芬

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 月饼粉100g 红糖30g 牛奶80g 红枣20g 鸡蛋1个 色拉油30g
  • 泡打粉5ml 食用盐1.5g

红糖红枣麦芬描述:做这款蛋糕完全是为了消耗家里的月饼粉和红糖。很久之前中奖的两包月饼粉,可是现在已经过了月饼季,再加上我家都不大爱吃月饼,想着如何把它消耗掉。因为是烘焙小白,不知道月饼粉能不能代替低粉使用。看了一下配料表,里面各项参数和低粉的差不了多少。便开始试验起来。想着蛋糕方子里面大都是白砂糖而红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。就想自己试验一把,看将白糖换成红糖,能不能成功。结果令人满意。

甜品补血下午茶烤箱

红糖红枣麦芬制作步骤

  • 先将所需要的材料称重

  • 将红糖放在牛奶里面加热融化

  • 将牛奶液放凉后加入色拉油搅匀

  • 打入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀,不用打发

  • 然后把面粉,盐,泡打粉混合均匀过筛到蛋液里面,搅拌均匀即可,不用过分搅拌,以免起筋

  • 最后,放入切碎的红枣。预热烤箱

  • 将面糊挤到纸杯里面。分满就可以

  • 放进烤箱中层,上下火,度,烤分钟

  • 烤好后的蛋糕拿出晾凉后即可食用。

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