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枣糕——把爱和健康送给妈妈

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低粉150g 植物油100g 牛奶150g 鸡蛋4个 红糖150g 去核红枣150g
  • 泡打粉适量

枣糕——把爱和健康送给妈妈描述：大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。保护肝脏。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
妈妈年纪大了，骨质容易疏松，又不爱吃药，所以做了这款妈妈爱吃的枣糕送给妈妈，祝愿所有的妈妈们健康长寿。

蒸补血香甜

枣糕——把爱和健康送给妈妈制作步骤

  • 大枣用水泡开，洗干净。

  • 用刀切开，去核。

  • 切成小丁。

  • 把枣泡在牛奶里。

  • 4个鸡蛋打入蛋盆里，红糖称好。

  • 把红糖加入鸡蛋里，用打蛋器打发。

  • 打至蛋液浓稠，提起、打蛋器，滴落的蛋糊不能马上消失。

  • 加入枣丁搅打均匀，再加入植物油，搅打均匀。

  • 低粉加泡打粉，混合过筛后加入蛋糊中。

  • 上下翻拌均匀，我没找到刮刀，就用木铲拌了，也很好用哈。

  • 8寸方模用油纸垫好，把蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出大气泡。

  • 烤箱预热度，烤分钟即可。

  • 趁热脱模，撕去油纸。

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