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自制杏酱

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 杏200g
  • 油适量 盐适量 冰糖适量

自制杏酱描述：又是一年杏儿黄，恰好临近端午，民间谚语“端午吃个杏，到老不生病”，虽说没这么神奇但是杏的营养价值还是挺高的，润肺定喘，生津止渴。可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥。

杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。不过杏吃多了也不好，特别是体质燥热者应少食

生津止渴熬蒸酸甜

自制杏酱制作步骤

  • 新鲜杏子洗净去皮，去核

  • 放入洗净的锅中，加入冰糖熬煮。（冰糖块儿比较大，我用蒜臼稍微捣了几下）

  • 熬煮时用锅铲翻动，小火哦！

  • 熬成这样就差不多了

  • 装瓶，瓶子是用开水煮过的。

  • 上锅蒸，由于自己做的无防腐剂，蒸制一下能更好的存放

  • 蒸好后自然冷却，放冰箱冷藏即可。

  • 这是成果哦，酸酸甜甜的，味道真好！

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