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豆豉藕片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莲藕1节
  • 油适量 盐适量 葱适量 豆豉适量 醋适量

豆豉藕片描述：今天做的这道菜是豆豉藕片，清香可口，味道鲜美，很简单的一道家常菜！而且，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

家常菜炒锅晚餐生津止渴秋季

豆豉藕片制作步骤

  • 莲藕去皮

  • 切片

  • 泡一会儿

  • 葱切碎

  • 坐锅，放油，爆香葱碎

  • 炒香豆豉

  • 倒入藕片

  • 翻炒至熟

  • 放盐、醋，翻匀即可

  • 装盘

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