拌苦菜

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拌苦菜

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：3-4人

主料：苦菜400g

辅料：油适量盐适量蒜适量: 拌苦菜描述：这个苦菜，不是苦麻菜，当地就叫苦菜，生长于高寒的山上，山下绝不见它的踪影，所以不能家养。查过百度等，上面说的苦菜跟这个都对不上号，这个菜在当地非常的吃香，村民清晨开车出发，进入大山里，花上半天一天的时间割回来，就地摆摊卖25元一斤，在当地也算是高消费野菜了，买的人还特别的多，村里的人城里的人都会买，说是这菜上讲究。拌上之后清吃它是苦的，喝口粥吃就是甜的，所以又称忆苦思甜菜。所以这苦菜都以配粥的形式出现了.; 增强免疫力清火滋阴润燥