白焯芥兰

白焯芥兰描述：这个芥兰的做法与前次的酱油菜心在酱油上有点区别，这次是爆香蒜头淋在面上，加了蒜香，芝麻的香味，保持芥兰的原汁原味，这菜也是小孩喜欢菜之一呢。
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。