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素炒藕丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕1节
  • 油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量 葱适量 蒜适量

素炒藕丁描述：莲藕的做法很多，怎么做都好吃，妈妈很爱吃莲藕和莲子，但是妈妈炒的藕怎么也炒不好，她每次炒都会放辣酱炒。我炒的妈妈很爱吃，总觉得莲藕就得做出本身的清爽味才好吃，所以一般都是给清炒，一家老小都爱吃。

去火清热下火清肺湿热质肺热阳盛质

素炒藕丁制作步骤

  • 藕去皮后切成丁用清水泡泡，捞出控干水分；

  • 葱蒜姜，及红椒、青椒切丁

  • 锅内油烧热，放入葱、蒜炒香；

  • 倒入藕丁；

  • 加入切好的尖椒丁、盐，大火来回快炒；

  • 炒两分钟即可出锅。

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