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酸甜胭脂藕

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕250g 紫甘蓝30g
  • 白醋1勺 蜂蜜1勺

酸甜胭脂藕描述：简简单单，漂亮的颜色泡出来！

去火平和质清肺炒炒锅肺热酸甜

酸甜胭脂藕制作步骤

  • 紫甘蓝洗净、撕成片，放入锅中煮几分钟。

  • 过滤后取汁。

  • 紫甘蓝汁中倒入勺白醋，颜色瞬间会变成粉红色；粉色的浓淡取决于醋的多少。

  • 莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净。

  • 藕片入沸水中（滴入几滴白醋）快速煮片刻，然后捞出，冲净沥干。滴入几滴白醋一可防止藕变黑，二会让藕更脆。

  • 紫甘蓝汁中倒入蜂蜜，充分搅匀。把藕片放入浸泡，浸泡的时间尽量长一些，这样口感更脆爽，藕也能充分吸收粉色，更漂亮。

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