凉拌蒲公英

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凉拌蒲公英

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：蒲公英200g

辅料：盐1g 糖2g 生抽10ml 香醋5ml 香油10ml 蒜瓣5个: 凉拌蒲公英描述：蒲公英是春季野菜的一种，蒲公英也叫婆婆丁，孛孛丁、黄花苗、凫公英、蒲公草、仆公英、仆公罂、地丁、黄花郎、蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，体轻降泄;具有清热解毒，散结消肿，除湿利尿的功效;
蒲公英的嫩叶是春季的一道保健食材，对春季内热咽喉肿痛，有清热消炎的作用。
在我们这里，蒲公英的吃法就是凉拌，焯烫之后加入生抽，香醋，香油拌一下，就可以享用了。; 拌春季清热解毒