腐乳拌马齿苋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 马齿苋300g 腐乳30g
  • 盐适量 大蒜适量 酱油1匙 香油几滴 味精少许

腐乳拌马齿苋描述:回娘家的时候看到妈妈的地边长着一些马齿苋,这里的人都不习惯吃它。但是我曾看百度介绍马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,马齿苋具有清热解毒,散血消肿的功效。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。既然这东西有这么多的好处有机会当然要吃上一些。

夏季凉菜开胃微辣清热解毒

腐乳拌马齿苋制作步骤

  • 把采回来的马齿苋放水里清洗干净。

  • 把洗好的马齿苋放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。

  • 把洗好的马齿苋放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。

  • 放入一些蒜泥。

  • 放入一匙生抽、少量的盐、少许的香油和味精调匀。

  • 把冲凉后的马齿苋放入大碗中。

  • 浇上调好的腐乳汁拌匀即可食用。

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