水豆豉拌马齿苋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 马齿苋300g 水豆豉50g
  • 蒜适量 酱油少许 糊辣椒粉少许

水豆豉拌马齿苋描述:马齿苋是我从路边挖回来种在花盆里的,这东西生命力极强,采了后会长的更旺。马齿苋既是蔬菜又是良药,具有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血的功效,主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。平时凉拌马齿苋都是用蒜泥,今天配了一些水豆豉在里面更开胃。

腹泻夏季凉菜晚餐清热解毒凉血杀菌抗菌

水豆豉拌马齿苋制作步骤

  • 把采来的马齿苋放水里清洗干净。

  • 洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。

  • 蒜去皮剁成蒜泥,准备一些水豆豉。

  • 把蒜泥放入水豆豉碗里。

  • 放入一匙生抽。

  • 放入适量的糊辣椒粉拌匀。

  • 把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。

  • 浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。

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