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凉拌穿心莲

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 穿心莲200g
  • 彩椒丝适量 醋适量 生抽适量 芝麻仁适量 香油适量 大蒜末适量 鲍鱼汁适量

凉拌穿心莲描述:穿心莲其实是一味中药,如今也给搬到餐桌上来了,做法多样,其中以凉拌居多,在我们爱吃肉的人群里多吃些穿心莲是不错的选择,今天我用芝麻仁和穿心莲凉拌的味道不错,不过它有股子特殊的味道,有些人不喜欢哦。它的功效:清热解毒,凉血,消肿,燥湿。我感觉夏天多吃点好处很多的,尤其我这种爱上火的人。

夏季凉菜清热解毒

凉拌穿心莲制作步骤

  • 心莲摘去老梗子,清洗干净浸泡一会儿

  • 用蔬菜甩干桶甩去多余的水分

  • 准备些大蒜末和彩椒丝

  • 将穿心莲彩椒丝放入盆中,然后撒上炒好的芝麻仁拌匀

  • 大蒜末放入碗中加入生抽

  • 加入醋

  • 再加点鲍鱼汁

  • 最后加些香油搅拌均匀

  • 浇在搅拌好的穿心莲上拌匀开吃吧

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