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自制纳豆

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黄豆300g
  • 纳豆菌1袋 白糖适量 味素适量

自制纳豆描述：纳豆是黄豆经特制纳豆菌发酵而成，是一种超级营养的健康食品，新鲜纳豆中含有大量的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能物质，有助于改善便秘、保护血压、血脂、血糖，降低胆固醇，软化血管，还有益于净化血液，不起养血，提高身体的综合素质。

夏季日本料理降血脂

自制纳豆制作步骤

  • 黄豆洗净；

  • 浸泡——小时（夏天小时）；

  • 泡好的黄豆用锅蒸熟，高压锅蒸分钟，普通锅蒸小时；

  • 加入三勺白糖拌匀；

  • 加入两勺味素拌匀；

  • 取纳豆菌代；

  • 加入消毒玻璃杯内，倒入-30毫升纯净水或凉白开；

  • 将融化的菌种倒入调好的黄豆中拌匀，装入纳豆机容器中；

  • 放进纳豆机；

  • 接通电源，按纳豆键，发酵小时；

  • 出锅，取出容器，发酵好的纳豆移入消毒过的保鲜盒中，放进冰箱冷藏小时即可食用。

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