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冬虫草清炖鹧鸪

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 猪展肉200g 鹧鸪1只 冬虫夏草5g
  • 红枣8粒 姜片适量 桂圆适量 枸杞适量 淮山4片 盐适量 油适量

冬虫草清炖鹧鸪描述：冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
清炖的冬虫草汤，没有放其他药材，不会过于补，小孩都可以饮。每个月经期后，喝上两次炖虫草汤，可以更好地恢复哦！坐月子的期间，我婆婆也经常炖这个给我喝，所以同事都说产后，我的皮肤比之前还要好，就是因为月子里调节得好~
喝这类汤，适合晚上喝，要避免出汗，不然喝下去也随着汗液散了出来。所以夏天最好开着空调饮用，饮了，半小时就去睡觉~

炖药膳补虚坐月子产妇

冬虫草清炖鹧鸪制作步骤

  • 肉类食材：鹧鸪一直，猪展肉一块。将鹧鸪切成块。

  • 枸杞用清水浸泡洗净，淮山清水浸泡湿润。

  • 冬虫草，用冷水清洗干净尘土。

  • 肉类先飞水处理，然后冷水冲洗。

  • 将肉类放进炖锅里。

  • 加入枸杞和冬虫草。

  • 红枣去核，桂圆用清水洗一下。

  • 将步骤的汤料加入到炖锅里。

  • 加入分满的蒸馏水。

  • 加入少许花生油。

  • 大锅里加入少许清水，放入炖锅，观察水位，慢慢再加入清水，使大锅里的清水浸泡炖锅的/4即可。然后取出炖锅。大火烧开大锅里的水。

  • 水烧开后，铺放一条纱布。（防止炖汤的过程中，炖锅跳动。）

  • 然后放入炖锅。

  • 盖上大锅盖，中火炖小时。

  • 加入少许的食盐调味。

  • 争强免疫力的虫草汤完成啦。

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