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清蒸青口贝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青口贝10只
  • 蒸鱼豉油适量 盐适量 生姜适量 小葱适量 料酒适量

清蒸青口贝描述：清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。

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清蒸青口贝制作步骤

  • 原料备用。

  • 生姜切丝，葱切小段。

  • 取少量葱、姜铺入盘底。

  • 青口贝解冻、洗净。

  • 摆入盘内。

  • 盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。

  • 淋入料汁。

  • 撒上葱、姜丝。

  • 锅开后入锅蒸。

  • 十分钟左右，青口贝熟即可出锅。

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