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孜然小炒肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青椒200g 猪肉200g
  • 蒜薹适量 鸡精适量 孜然适量 鲍鱼汁适量 食用油适量 葱适量 十三香适量 食盐适量 红椒适量 荷叶饼适量

孜然小炒肉描述：这道菜也是参加宴席的时候，在餐厅里吃到的，在外面吃的时候，配菜是芹菜粒，因为儿子不喜欢，这次将芹菜改为他喜欢读 青椒，加入孜然的菜，无论怎么吃都美味。
配上荷叶饼，是和这道菜是最完美的结合。
待客的时候，上一道汇聚主食和菜的这道宴客菜，一定会让您的餐桌增色不少哦。

孜然味家常菜炒炒锅补中益气补铁

孜然小炒肉制作步骤

  • 猪肉按肥和瘦分开切小丁。

  • 青椒和红椒切小丁。

  • 蒜薹和葱切小粒。

  • 炒锅放油，放入肥肉煸炒。

  • 将肥肉煸炒出尽油。

  • 将瘦肉放入锅内一起煸炒。

  • 炒到肉变色后，放入葱花煸炒。

  • 加入食盐、十三香和鲍鱼汁。

  • 加入孜然、鸡精后，翻炒均匀。

  • 放入青椒和蒜薹粒翻炒。

  • 加入红椒粒翻炒。

  • 加入孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可关火。

  • 将小炒肉盛出放入盘中，将荷叶饼放在盘子里，即可上桌食用。

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