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咸菜炒双豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 咸菜50g 豆瓣50g 毛豆子100g
  • 油适量 盐适量 味极鲜适量 姜适量

咸菜炒双豆描述：豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营 养过剩双重负担的最好方法。 多食豆类，很不错。

增强免疫力家常菜延缓衰老滋阴润燥苏菜

咸菜炒双豆制作步骤

  • 准备食材。毛豆已经事先焯过水了。

  • 锅中放入适量的油。

  • 油热后，加入咸菜翻炒至咸菜有香味飘出。

  • 将咸菜盛出来，再放入适量油。

  • 油热后加入姜片、毛豆，翻炒至毛豆表面有点收水为止。

  • 加入豆瓣，不断的翻炒。

  • 加入咸菜，翻炒片刻后，加入适量的水、盐、味极鲜。

  • 煮熟后，收汁就可以了。

  • 很鲜美，吃粥和饭都可以。

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