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茄丁小炒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 里脊肉100g 青椒150g 茄子500g
  • 鸡精适量 辣椒适量 生抽适量 蒜适量 葱适量 盐适量 油适量

茄丁小炒描述：类似地三鲜的味道，口味浓重，很喜欢这个味道

延缓衰老炒锅降低胆固醇降血脂高血压

茄丁小炒制作步骤

  • 茄子切成小丁

  • 辣椒切块

  • 里脊肉洗净，切小块儿

  • 锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉丁煸炒，炒至变色后放入葱花炒出香味

  • 然后放入茄丁，倒少许生抽，大火翻炒，可少量添一点水

  • 待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片，煸炒两下可出锅

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