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银牙拌粉条

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 绿豆芽150g 细粉条100g 韭菜20g
  • 油适量 盐适量 辣椒适量

银牙拌粉条描述：绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

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银牙拌粉条制作步骤

  • 绿豆芽，韭菜几根，细粉条一把

  • 韭菜切寸段

  • 绿豆芽，摘洗干净。放开水中过水，煮透，水里加点油和盐，豆芽出来更亮

  • 豆芽，煮透亮了，加韭菜段，过水就捞出凉水投凉备用

  • 粉条，煮熟，过水

  • 辣椒掰段。热油加几粒花椒，炸热，浇在辣椒上

  • 这样出的辣椒油，辣味儿突出，主要是辣椒颜色漂亮的很

  • 把，韭菜，粉条，辣椒油，加盐，少许醋，搅拌均匀装盘即可

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