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红烧三道鳞

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 三道鳞鱼800g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 酱油适量

红烧三道鳞描述:三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。
三道鳞鱼用来红烧味道很是不错的哦。

健脾养胃养生茶健脑曾智益气健脾安胎祛风除烦安胎通乳

红烧三道鳞制作步骤

  • 把鱼去内脏,洗净。在鱼身上各划几刀

  • 用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时

  • 锅中加油爆香葱姜,花椒

  • 下入鱼煎一下

  • 反过来煎一下另一面

  • 加入酱油

  • 加点水开始烧

  • 十分钟后就是这样的啦,可以装盘享用了

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