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艾草团子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 艾草500g 糯米粉1000g
  • 油适量 红糖200g 花生100g 粽叶适量

艾草团子描述：清明节前后是吃青团的好时节，清香有嚼劲，很好吃。是小时候这个季节吃的小吃零食。

保湿化痰止咳小吃广西菜滋阴润燥早餐面食

艾草团子制作步骤

  • 采摘的新鲜嫩的艾草

  • 洗净后放锅里放水煮开。

  • 捞出过几次凉开水，洗掉苦水，挤干水分

  • 将艾叶放入豆浆机里用果蔬汁键，把艾叶打碎

  • 倒出艾叶，加入糯米粉，加适量的开水

  • 混合揉匀。

  • 制作馅料，炒花生，去红衣后碾碎

  • 跟红糖搅拌匀

  • 把糯米粉弄一个小剂子，揉开凹的洞里填入花生馅

  • 然后包好揉圆

  • 将开水煮过粽叶洗干净剪成十厘米方块大小，上面涂少量油，把做好的青团子放在粽叶上面

  • 放入蒸锅大火蒸十分钟左右，用筷子戳很软的就是熟了

  • 出锅晾凉了就可以吃啦

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